Sunday, September 21, 2025
Friday, September 19, 2025
Thursday, September 18, 2025
မဟာဗျူဟာ မြင်နိုင်မှု သိမှုစွမ်းရည်
စစ်တုရင်ကစားရာမှာ Beginner တွေဟာ
One move thinking ahead ခေါ်တဲ့
မြင်နိုင်တဲ့အဆင့်ပဲရှိကြပါတယ်။
Intermediate Level မှာတော့ ပြိုင်ဘက်ရဲ့
သွားလမ်းနဲ့ ပြောင်းလဲနိုင်တဲ့ အခြေအနေဆိုတဲ့ နှစ်ခု
Two move thinking ahead ကို မြင်နိုင်ကြတယ်။
Advanced or Expert ကျွမ်းကျင်သူအဆင့်မှာတော့
3-4 move thinking ahead ဆိုတဲ့
သုံးလေးလှည့်ကို ကြိုမြင်နိုင်တဲ့ တွေးခေါ်မှုကိုရရှိကြပြီး
မိမိအတွက် အသင့်လျှော်ဆုံးလမ်းကြောင်းကို ရှာဖွေတတ်ကြတယ်။ တနည်းအားဖြင့် နည်းဗျူဟာကို စဉ်းစားနိုင်ပြီ။
5-6 more move thinking ahead ကိုမြင်နိုင်စွမ်းရှိသူတွေကိုတော့ Master အဆင့်လို့သတ်မှတ်ကြပါတယ်။
အဲ့ဒီအဆင့်မှာသာ မဟာဗျူဟာဆိုတာကို သုံးနိုင်ကြတာပါ။
အဲ့ဒီတော့ တစ်ဆင့်/တစ်ကွက်မြင်သူတွေဟာ မမှားဘူး။
သူ၏ မြင်နိုင်မှု သိမှုစွမ်းရည်သည် ဒီလောက်ပဲလို့
ကျွန်တော်တို့နားလည်ထားရမယ်။
ဒါပေမယ့်
အခု ကျွန်တော်ပြောနေတာတွေက
စစ်တုရင်ထိုးတဲ့ အကြောင်းတော့ မဟုတ်ဘူးပေါ့ဗျာ။
MT 9.15.25
Air Fryer နဲ့ Beefsteak medium လုပ်နည်း
Air Fryer နဲ့ Beefsteak medium လုပ်နည်း။ အလွယ်တကူ 6-6-6 method လို့မှတ်တယ်။
အမဲသားကို ရေပြောင်အောင်သုတ်။ဆား/ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်နဲ့ နှံ့အောင်နယ်။ Air Fryer ထဲကို အမဲသားထည့် အမဲသားပေါ် Butterတင်
ကြက်သွန်နီ/ ကြက်သွန်ဖြူ/ မုန်လာဥနီ/ ကညွတ်တို့လို့ တွဲစားချင်တဲ့ အသီးအနှံတွေထည့်။
အပူချိန် ၂၀၀ နဲ့ ၆မိနစ်ကင်
အမဲသားကို တဖက်လှန် အပူချိန် ၂၀၀ နဲ့ ၆မိနစ်ကင်
ပြီးရင်ထုတ်ပြီး ၆မိနစ်အအေးခံပြီး လှီး။ အာရှဆန်ဆန် အမဲသားကို ထမင်းဖြူနဲ့ပဲ တွဲစားတယ်။ အမဲသားကနေပိုတဲ့ Butter တွေကိုဆားထည့်ပြီး ထမင်းနဲ့နယ်။ အမဲသားနဲ့ တွဲစားဖို့ Seafood Sauceနဲ့။
ကြက်ဥအနှစ်ကို ပဲငံပြာရည်စိမ်ထားတာရှိရင် ထည့်စားတာပိုကောင်းတယ်။
🍵Bone marrow Soup (အမဲရိုးတွင်းခြင်ဆီဟင်းချို)
တစ်ပတ် တစ်ခါလောက်ကို သောက်သင့်တဲ့ Soup ပါ အာဟာရတွေ အများကြီး ပါသလို ဆံပင် အသားအရည်အတွက်လည်းကောင်း ကိုယ်ခံအားလည်းကောင်းတယ်…
Bone marrow ဟင်းရည်လုပ်နည်း 
ခြင်ဆီပါတဲ့ အရိုးကို သေချာသန့်ပီး ရေနွေးပူပူထဲ ခဏထည့်ပြုတ်ပြီး ပြန်ဆယ်ထုတ်ပီးရေပြန်ဆေးပါ …အနံ့တွေလျော့သွားအောင်လုပ်တာပါ ပြီးမှ ရေအသစ်နဲ့ ပြုတ်မယ် ဂျင်း ကြက်သွန်ဖြူ များများ ငရုတ်ကောင်းအစေ့ထောင်း ပြီး တည်ထားမယ် အရသာအတွက် ဆား ပဲငံပြာရည် ထည့်ပါမယ် အရသာ ပိုကောင်းအောင် အမဲအသားတုံးနည်းနည်းထည့်ပါတယ် Celery အရိုးကို ကြီးကြီးလှီးထည့်ပါတယ် …Celery ကအနံ့ရော အရသာရော ပိုကောင်းစေပါတယ် … ပြီးရင် ကြာကြာတည်ထားပါ…အသားတွေနူးပီဆိုရင် ပန်းကန်တစ်ခုထဲမှာ ငရုတ်သီးစိမ်း ကြက်သွန်ဖြူ ဓါးပြားရိုက် ပဲငံပြာရည် ထည့် သံပုရာသီးညှစ် နံနံပင်ထည့် ပြီး ပူနေတဲ့ ဟင်းချိုကို လောင်းထည့်ပီး သောက်လို့ရပါပြီ
Bone marrow ကိုပဲ oven ထဲ 15-20min လောက် bake ပီး ခြင်ဆီတွေထုတ် ထမင်းနဲ့ရောစားလည်းကောင်းပါတယ်… baby တွေကိုလည်းကျွေးကြတယ်…
Tuesday, September 16, 2025
Sunday, September 14, 2025
Subscribe to:
Posts (Atom)