ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိချက်

Spicy japchae & Bulgogi rice

Breakfast for husband day 45 - Spicy japchae & Bulgogi rice

1. Place 2 cups of rice, 2 cups of water, and 300g of seasoned Bulgogi in the inner pot. (Bulgogi Marinade: 300g beef, 3 tbsp soy sauce, 1 tbsp sugar, 1 tbsp minced garlic, a pinch of black pepper, sesame seeds, and 1 tbsp sesame oil)

2. Place a steamer rack over the rice.

3. In a heatproof glass container, add a handful of soaked glass noodles, 2 sheets of fish cakes (sliced), 3 tbsp soy sauce, 2 tbsp allulose, 2 tbsp cooking wine (mirin), 2 tbsp sesame oil, 1 tbsp red chili powder, and a handful of soybean sprouts.

4. Place a 3-compartment stainless steel container on the rack.

5. In the first compartment, mix 2 eggs with an equal amount of water, a splash of cooking wine, and a pinch of salt (for steamed eggs).

6. In the second compartment, add kimchi, a drizzle of sesame oil, and canned tuna (for steamed tuna-kimchi).

7. In the third compartment, place the fatsia shoots.

8. Cook on Rice mode (or Mixed Grain mode) for 10 minutes.

9. To finish: Drizzle sesame oil on the steamed eggs, serve the fatsia shoots with gochujang (spicy dipping sauce), and sprinkle sesame seeds over the tuna-kimchi.

10. Mix the spicy soybean sprout glass noodles well and garnish with sesame seeds.

11. Add a generous amount of chopped garlic chives to the Bulgogi rice and mix thoroughly.

1. Put in 2 cups of rice, 2 cups of water and 300g of marinated bulgogi (Bulgogi Seasoning: 300g meat, 3 tablespoons of soy sauce, 1 teaspoon of sugar, 1 teaspoon of minced garlic, pepper, sesame seeds, 1 teaspoon of sesame oil) 2. Putting in the bag 3. Put in a glass container of internal heating, 2 pieces of fish, 3 tablespoons of soy sauce, 2 tablespoons of alcholos, 2 tablespoons of sweet wine, 2 tablespoons of sesame oil, 1 teaspoon of buckwheat flour, and a can of spring sprouts 4. Putting in a 3 layer stainless steel side dish 5. Coated with 2 eggs, a lot of water, baking soda, and salt 6. I put in kimchi, sesame oil and chicken tuna. 7. Gives you the brain 8. I'll do it for 10 minutes in absorber mode. 9. Sesame oil for egg rolls, sesame oil for brain rolls, and sesame for tuna kimchi rolls to finish it off 

10. Sprouted spicy pickles and stirred with sesame seeds 

ခရမ်းသီး အသားနှပ်" ချက်နည်း.

 ထမင်း ဘယ်နှစ်ပန်းကန်ကုန်မလဲ မသိရတဲ့ "ခရမ်းသီး အသားနှပ်" ချက်နည်း... 🍆ရိုးရှင်းပေမယ့် အရသာကတော့ ရှယ်ပဲနော်။ အိမ်မှာ လိုက်ချက်စားကြည့်ဖို့ အကြံပြုချင်ပါတယ်။ 😉

The Microbiome Doctor: Doctors Were Wrong! The 3 Foods You Should Eat For Perfect Gut Health!

ဝက်သားပြား ချိုချဉ်ကြော်

 ထမင်းအိုးရော ဟင်းအိုးရော အပြောင်စားသွားပြီး ၄နှပ်စာ ၂ရက်ဆက်တိုက် ချက်ပေးလိုက်ရတဲ့ ဝက်သားပြား ချိုချဉ်ကြော်လေးပါ

ရာသီဥတုပူတော့ အစားမစားချင်ဖြစ်နေတဲ့ ဘေဘီလေးတွေရှိရင် ဒီလိုမျိုးလေးချက်ပေးကြည့်နော် ဝက်သားပြားက မမာပဲ အိအိလေးမလို့ သွားစုံအောင်မပေါက်သေးတဲ့ ဘေဘီလေးတွေလဲ စားနိုင်ပါတယ်

ရွှေပဲသီးလေးနဲ့ ကင်းမွန်ရယ် ပုဇွန်လေးရယ်ကို အစိမ်းကြော်လေး

ငါးမုန်လာပင်ပေါက်အချဥ်ဟင်း

ခေါက်ဆွဲကြော်

ဘူးသီးနဲ့ ကြက်သား

 ဘူးသီးနဲ့ ကြက်သားဆိုဒါ ခွဲမရအောင် ပူးတွဲနေတဲ့ လင်မယားဟင်း

ဘဲရိုး၊ ကြက်ရိုးနဲ့ ဝက်နံရိုးမုန်လာဥဖြူနီဟင်းရည်

 ဆီလဲမပါဘဲ ကျန်းမာရေးနဲ့လဲညီညွတ်ပြီး အရမ်းသောက်လို့ကောင်းတဲ့ မုန်လာဥဖြူနီဟင်းရည်လေး ဒီဟင်းရည်လေးကို ဘဲရိုး၊ ကြက်ရိုးနဲ့ ဝက်နံရိုး ကြိုက်တာနဲ့ချက်လို့ရပါတယ် အသားထည့်လဲရတယ်ပေါ့နော် ကြက်သားလေးနဲ့ ဆိုလဲ တစ်ခါထဲဟင်းဖြစ်တာပေါ့နော်

Em က အိမ်မှာဘဲကျောရိုးလေးတွေပိုနေလို့ သုံးလိုက်တာပါရှင်။ ပုံမှန်အိမ်မှာ မုန်လာဥဖြူတို့ မုန်လာဥနီတို့ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ မချက်ဖြစ်ဘဲ ပိုနေတာမျိုးတွေရှိတတ်တယ်လေနော်။ အဲ့တာလေးတွေကို ဖြတ်ချင်ရင်လဲ ဒီဟင်းရည်လေးကို ချက်လို့ရပါတယ်ရှင်

ဒီမုန်လာဥဖြူနီဟင်းရည်လေးက အပူကျတယ် အစာလဲကြေတယ် immune လဲတက်ပြီး detox လဲဖြစ်တယ်ပေါ့နော် ဆောင်းတွင်းအတွက်လဲ အရမ်းသင့်တော်ပါတယ်ရှင်

အစတုန်းက လူတိုင်းနီးပါးသိတဲ့ဟင်းရည်လေးပဲဆိုပြီး ဗီဒီယိုမရိုက်ဘဲနေတော့မလိုပါ စချက်ရင်းနဲ့မှ ရိုက်လိုက်ပါမယ်လေဆိုပြီး ရိုက်ဖြစ်သွားတာမို့ အစပိုင်းမပါတာပါရှင်။ တစ်ရည်ပြုတ်တယ်ဆိုတာ အရိုးထဲက အညစ်အကြေးလေးတွေ အမြှုပ်တွေကုန်သွားအောင် အိုးထဲကို ရေနွေးနည်းနည်းထည့်၊ ဆူအောင်တည်ပြီး ရေဆေးသန့်စင်ထားတဲ့ အရိုး၊အသားတွေကို ၅ မိနစ်လောက်ထည့်ပြုတ်တာပါ။ ပြီးရင် အိုးကိုလဲဆေး, အရိုးကိုလဲရေအေးနဲ့ပြန်ဆေးချပြီးမှ ဟင်းရည်ကိုစတည်တာပါရှင်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ -

ဘဲရိုး - ကျောရိုးနဲ့လည်ပင်းရိုး (ဘဲတစ်ကောင်ရဲ့အရိုးပါရှင်)

မုန်လာဥဖြူ - အလတ်ဆိုဒ် ၁ လုံး

မုန်လာဥနီ - ၁-၂လုံး

ကြက်သွန်ဖြူ - ၁ ဥ

ဂျင်း - လက် ၁-၂ ဆစ်ခန့်

ကြက်သွန်မိတ်၊ နံနံပင်၊ တရုတ်နံနံ - အနည်းငယ် (မကြိုက်ရင်မထည့်လဲရပါတယ်ရှင်)

ကြက်သားမှုန့် - လက်ဖက်စားဇွန်း ၂ ဇွန်း

ဆား - လက်ဖက်စားဇွန်း ၂ ဇွန်း

ငံပြာရည် - ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း (မကြိုက်ရင်မထည့်လဲရပါတယ်ရှင်)

ပဲငံပြာရည်အကြည် - ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း

ငရုတ်ကောင်း - လက်ဖက်စားဇွန်း ၂ ဇွန်း

အရသာတွေကို အများကြီးတစ်ခါထဲမထည့်ဘဲ နည်းနည်းချင်းစီထည့်ပါရှင် ဟင်းရည်ကတည်ရင်း နည်းလာရင် ရေနွေးထပ်ရောပါ ပြီးရင် မြည်းကြည့်ပြီးလိုတဲ့အရသာကို ဖြည့်ပါနော်။ Em က 24cm အိုးကို အပြည့်ချက်တာပါရှင် စစချင်းရေ ၂လီတာထည့်ပါနော်)

ချစ်တဲ့

အမ်မလီ

မုန်လာချ်

ပြောင်းဖူးဟင်းရည်

 ဇာတ်လမ်းတွေရှိဖူးတဲ့ ပြောင်းဖူးဟင်းရည်

ကျမ ငယ်ငယ်က တောင်ပေါ်မှာ အရမ်းဖျားပြီး သက်သာလာတော့ အားပြတ်နေတဲ့အချိန် အားဆေးလည်းမဝယ်နိုင်တော့ အဖွားက ဒီဟင်းရည်လေး မကြာမကြာချက်ပေးခဲ့တယ်။
အရမ်းလည်းကြိုက်တယ်၊ခုထိလည်း မမေ့နိုင်ဘူး။
ပြောင်းဖူးစိမ်းကို အခွံချွတ်၊သေချာဆေးပြီး အဖူးလိုက် Darrလေးနဲ့ ပတ်ပတ်လည် ပေါက်ပေါက်ပေး၊ပြီးရင် Darrလေးနဲ့ ‌အပေါ်ကအသားတွေ အကုန်ခြစ်ချပေးထားမယ်။
ရေနွေးပွက်ပွက်ဆူလာရင် ကြက်သွန်ဖြူထုထည့်၊ကြက်သွန်နီ ၄ စိတ်ထိုးပြီးထည့်၊ ပြောင်းဖူးထည့်၊ ဥနီလေးတွေထည့်ပြီး ချက်မယ်။အရသာ အပေါ့အငံ ချိန်ယူ။ အိုးချခါနီး ကြက်ဥတစ်လုံး ဖောက်ထည့်၊ငရုတ်ကောင်းဖြူး/ကြက်သွန် မြိတ်လေး ထည့်ပြီးရင် ရပါပြီ။ ချိုချိုလေးနဲ့ အားပြည့်စေတဲ့ ဟင်းရည်လေး ဒီနေ့ သားလေးနဲ့သမီးလေးကို ချက်ပေးတာ အရမ်းကြိုက်ကြတယ်။ ရေညှိရှိရင် ရေညှိလေးတွေ ညှပ်ပြီး ထည့်ပေးရင် ပိုချိုပါတယ်။အိမ်မှာ ရေညှိမရှိလို့မထည့်ထားပါဘူးရှင့်။

healthyandsimplecooking
myowncookingformybelovedfamily

ဟင်းချက်နည်း ရိုးရိုးရှင်ရှင်းနဲ့ အရသာရှိမယ့် ထမင်း ဟင်းလျာများ

 ဟင်းလျာချက်ပြုတ်ခြင်းနဲ့ အကျွမ်းတဝင်မရှိသူများအတွက်ရည်ရွယ်ပြီး ဟင်းချက်နည်း ရိုးရိုးရှင်ရှင်းနဲ့ အရသာရှိမယ့် ထမင်း ဟင်းလျာများကို ချက်ပြုတ်နိုင်မယ့်နည်းလမ်းများကို မျှဝေပေးထားပါတယ်….

ဘီယာနဲ့စိမ်ပြီးနှပ်တဲ့နံရိုးနှပ်

https://www.facebook.com/share/r/1BnzBB17e3/?mibextid=wwXIfr

ဝက်မှိုထမင်း

https://www.facebook.com/share/r/1A2ZLZBoH5/?mibextid=wwXIfr

ပဲငံပြာရည် ငါးပိစိမ်းစားတို့နဲ့ကြော်တဲ့ ထမင်းကြော်

https://www.facebook.com/share/r/1Aj4kPUnh1/?mibextid=wwXIfr

အုန်းထမင်း

https://www.facebook.com/share/r/1C9pNQ5MnG/?mibextid=wwXIfr

ဆိတ်သားနှပ်

https://www.facebook.com/share/r/1JViCzE1GG/?mibextid=wwXIfr

Kachin house အသားကင်

https://www.facebook.com/share/r/1FHF68hXtp/?mibextid=wwXIfr

Kachin house အမှုန့်နဲ့ အရသာသွင်းပုံ

https://www.facebook.com/share/r/1CnhLHPJL6/?mibextid=wwXIfr

အနောက်တိုင်းပုံစံအသားကင်

https://www.facebook.com/share/r/17ZwoNWVN8/?mibextid=wwXIfr

ကြက်သားဒိန်ချဉ်နှပ်

https://www.facebook.com/share/r/19x2kfpboq/?mibextid=wwXIfr

သီးစုံထောပါတ်ထမင်း

https://www.facebook.com/share/r/17noG49xS2/?mibextid=wwXIfr

စာဖတ်သူများ ကိုယ်ကျန်းမာ စိတ်ချမ်းသာရှိကြပါစေ

ကန်စွန်းရွက်ကြော်

 ကန်စွန်းရွက်ကြော်ချင်းတူရင်တောင် ကိုယ်ကြော်တဲ့

ကန်စွန်းရွက်ကြော်က ပိုစားကောင်းစေတဲ့ ကြော်နည်းကို
မေ က မေကြော်တဲ့နည်းအတိုင်း မျှဝေပေးပါမယ်ရှင် ။

အရင်ဆုံးကန်စွန်းရွက်တွေကို ခြွေပါမယ်
ခြွေတဲ့အခါ အရိုးသပ်သပ်အရွက်သပ်သပ်ထား
အရွက်တွေကြီးရင် နှစ်ပိုင်းပိုင်းပါ
အရိုးကိုတော့ မေ က ငရုပ်ဆုံလုံးလေးနဲ့ မွမွလေး
ဖြစ်နေအောင်ထုပါတယ် ဓားပြားရိုက်တာထက်
ဆုံလုံးနဲ့ထု့ပြီး ကြော်တဲ့ ကန်စွန်းရိုးက မှိုနည်းတူ
အိ့ ပါတယ် ။ မှိုပါထည့်မယ်ဆ်ုရင် မှိုလေးတွေကိုသန့်စင်ပြီး ကန်စွန်းရွက်ကော မှိုလေးတွေကော ဆားရေစိမ်ပါ

အရိုးနဲ့အရွက်မရောပါနဲ့

ကြော်မယ် ဆိုရင် ကြက်သွန်ဖြူ တစ်ပြားရိုက်ထား

အိုးကို ပူနေအောင်အပူပေးမယ်
ဆီထည့်မယ် ဆီပူရင် မှိုထည့်မယ်
မှိုနူးလောက်ပြီဆို ကန်စွန်းရိုးကို ထည့်ကြော်မယ်
ကန်စွန်းရိုးလေးတွေ နူးအိ့ပြီ ဆိုရင် အရွက်ထည့်ပါ
အရသာမှုန့် ကြက်သားမှုန့် ဆား ဟင်းချိုမှုန့်ထည့်ပြီး
ကြက်သွန်ဖြူ ထည့်ပါ ကန်စွန်းရွက်စိမ်းဖို့ဆို အဖုံးလုံးဝမအုပ်ဘဲကြော်ပေးပါနော် ။

ကန်စွန်းရွက်ထည့်ပြီးမှ ကြက်သွန်ဖြူထည့်တာက
အနံ့ကိုပိုမွှေးစေပြီး ဆိုင်ကြော်အရသာအတိုင်းရပါတယ်
ကော်ရည် ငရုပ်သီးစိမ်းကြိုက်ရင် ချခါနီးထည့်ပါ ။

ဆီသပ်ပြီးကြော်တာထက် ပိုကောင်းတယ်
မေ ပြောတဲ့နည်းလေးနဲ့ကြော်ကြည့်ပါ

အဆင်ပြေနိုင်ကြပါစေရှင်
#ကန်စွန်းရွက်ကြော်နည်း
#မြန်မာဟင်းချက်နည်းများ
#ဟင်းချက်
#FoodsVlog 

အာလူးကြော်

🌿 ကြက်ဥကို နောက်တမျိုးဒီလို လေးကြော်စားကြည့်နော်.

သီးစုံပဲဟင်း

ဘူးသီးနဲ့ကြက်ခြေထောက် ကြက်ရိုးဟင်းချို

 ဘူးသီးနဲ့ကြက်ခြေထောက် ကြက်ရိုးဟင်းချိုပါ

ကြက်ခြေထောက်/အရိုးတွေကို၁၀မိနှစ်လောက်ပြုတ်ပြီး
ရေအေးနဲ့သေချာပြန်ဆေးပြီးမှ အရသာမှုန့်ရယ်
ဂျင်းကြက်သွန်ဖြူညက်ညက်ထောင်းပြီး နူးအိအောင်တစ်ခါထပ်ပြီးပြုတ်ပါတယ် ပြီးမှ ဘူးသီးမထူမပါးလှီးထားတာတွေ ထည့်ပါတယ်
အရေနဲ့ အရသာ ကတော့ ကိုယ့်စိတ်ကြိုက်ထပ်ထည့်သွားပါ
​ဆီလုံးဝမထည့်ပါဘူး
ကြာဇံထည့်လိုက
ဘူးသီးနဲ့အတူ ရောထည့်ပါ

မုန့်ညှင်းဟင်းချို

မုန့်ညှင်းဟင်းချို

ပါဝင်ပစ္စည်း
မုန့်ညှင်း
ကြက်သွန်နီ
ပုစွန်ခြောက်မှုန့်
ဆား

-မုန့်ညှင်းရွက်လေးတွေကို ချွေပြီး ဆားအနည်းငယ်ထည့်ပြီး ရေမြုပ်သည်ထိ ၅မိနစ်လောက်စိမ်ထားပါမယ် (ဟင်းသီးဟင်းရွက်တိုင်းလိုလို အဲ့လိုလေး ဆားစိမ်ပြီးမှ ရေသေချာဆေးချက်ဖြစ်ပါတယ်)

-အိုးပူထဲကို ဆီလေးအနည်းငယ်ထည့်ပြီး ပူလာလျှင် ကြက်သွန်နီလေးနွမ်းထိ ဆီသပ်လိုက်ပါမယ်
-ဟင်းချိုအရည် ချက်မှာမို့ ရေများများလေးထည့်ပြီး ဆုပွတ်တဲ့ထိ တည်ထားပါမယ်
-ရေဆူလာရင် မုန့်ညှင်းလေးတွေထည့်လိုက်ပါမယ်
အရသာအတွက် ပုစွန်ခြောက်မှုန့် ၊ဆား လိုသလောက်လေး ထည့်ပြီးချက်ထားလိုက်ပါမယ်
မုန်းညှင်းလေးတွေ နူးပြီဆိုရင်တော့ ချိုချိုလေးနဲ့ သောက်လို့ကောင်းတဲ့ မုန့်ညှင်းဟင်းချိုလေးရပါပြီ

 

အကြော်အမျိုးမျိုး

 

ပဲကပ်ကြော်နှင့်ပတ်သက်၍

ဆန်မှုံ့သုံး၍
ပဲကပ်ကြော် ကြော်နည်း

ပဲတခွက်ကို ၃ထပ်လောက်ရေ
ဆေးပြီး.ဆော်ဒါမှုန့် ဇွန်းဖျားလေးလောက်ထည့် ညကတည်းကရေစိမ်ထားပါ။

(တချို့ကရေစိမ်ထားတဲ့ပဲကိုအဆံမကျန်တဲ့အထိပြုတ်ပြီးအအေးခံပြီးမှကြော်တတ်ကြပါတယ်)

.မနက်ကြမှ
၁။ ဆန်မှုန့် ၅ဇွန်း
၂။ကောက်ညှင်းမှုန့် ၂ဇွန်း နဲ့
၃။ပဲမှုံ့ အစိမ်း ၂ဇွန်းထည့်ပါ။
(ပဲမှုံ့ထည့်မှမုန့်ဟာကြွပ်ရွနေပါမယ်)
ဆော်ဒါမှုန့်လေး ဇွန်းဖျားလေးလောက်ထည့်ပါ။
(ဆော်ဒါထည့်မှမုန့်ကပွပြီးအပေါက်အပေါက်ကလေးတွေဖြစ်မှာပါ)၊
ကြက်သွန်ဖြူ ဇွန်းတဝက်၊
ဂျင်း ဇွန်းတဝက် တို့ကိုညက်အောင်ထောင်းထည့်ပါ။
ဆား၊ဟင်းချိုမှုံ့အနည်းငယ်ထည့်ပါ။
ပဲကပ်ကြော်အရောင်လှအောင်နနွင်းမှုံ့အနည်းငယ်ထည့်ပါ။
အရည်ကျဲကျဲလေးဖျော် မိနစ်၂၀ လောက်နှပ် ထားပါ။
(ကောက်ညှင်းမှုံ့များရင်ကြော်တာကြာပြီးသိပ်စားမကောင်းဘူး၊)
ရေစိမ်ထားတဲ့.ပဲတွေထည့် မွှေ ဟင်းချက်ဇွန်းနဲ့ ခပ်ပြီး
..ဆီများများလေးနဲ့ မီးကိုခပ်ပြင်းပြင်းလေး..အနေအထားနဲ့ စကြော်ပါ..
ဘူးသီးကြော်တွေလို မှုန့်နှစ်ပျစ်လို့မရပါဘူး...ပြီးတော့ မီးအရမ်းကြီးပြင်းရင် ပေါက်ပေါက်ဖောက်သလိုဖွာကြဲကုန်ပါတယ်..မီးနည်းရင်လည်းပျင်းတွဲတွဲလေးဖြစ်သွားပါတယ်..

အကြော်မှုံ့သာသုံး၍
ပဲကပ်ကြော်ကြော်နည်း

ကုလားပဲ နို့ဆီဗူးတစ်ဗူးကို‌‌ ရေစင်အောင်ဆေးပြီး ရေမြုပ်ရုံထည့် ဆော်ဒါလက်ဘက်ရည်ဇွန်း တစ်ဝက်ခန့်ထည့်ပြီး တစ်ည‌စိမ်ပေးထားပါ
မနက်ရောက်ရင် ရေစစ်ထားပါ (ရေပြန်မဆေးရပါဘူး)

ဇလုံတစ်လုံးထဲကို ....
၁။အကြော်မှုန့် စားပွဲဇွန်း ၂၀ဇွန်း (၃၀၀ဂရမ် )
ဆား အနည်းငယ်၊
နနွင်းမှုန့်ပါရုံ နဲ့ ရေ ၄၀၀ml (နို့ဆီဗူး ၁ဗူးနဲ့ ၃ပုံ၁ပုံ) ကိုနဲနဲချင်းစီထည့်‌ပြီး အဖုအခဲလေးတွေ ကျန်မနေအောင် သေချာဖျော်ပါပြီးရင်ကျန်တဲ့ရေကိုထည့်ပါ။
ပြီးရင်ရေစစ်ထားတဲ့ ကုလားပဲထည့်မွှေပါ

ဆီအိုးတည်ပါ မီးအရမ်းမပူရပါဘူး(မီးပူရင် မုန့်ရည်ထည့်လိုက်တာနဲ့ ဘေးကိုဖွာထွက်ကုန်ပါတယ် အချပ်လိုက်ကလေး မဖြစ်ပါဘူး)

‌ဟင်းခပ်ဇွန်းကြီးနဲ့ မုန့်ရည်ခပ်ပြီး ထည့် ဆီထဲကို ‌ဖြည်းဖြည်းထည့်ပေးပါ (ကြော်ဖို့မုန့်ရည်တစ်ခါခပ်တိုင်း ပဲနဲ့ အရည်သမအောင်မွှေပြီးမှ ခပ်ပေးရပါတယ်)

အကြော် အချပ်လိုက်ကလေး ဆီပေါ်ကိုတက်လာရင် ပြောင်းပြန်လှန်ပြီးကြော်ပါ။ပြီးရင်ဆယ်ပါ။
အဲလိုနဲ့အားလုံးကြော်ပေးပြီးမှ ဆီအိုးကို အပူချိန်တိုးပေးပြီး ခုနကဆယ်ထားတဲ့ အကြော်တွေကို ကိုယ်လိုချင်တဲ့အနေအထားထိကြော်ပေးလိုက်ရုံပါပဲ နှစ်ခါတော့ကြော်ပေးရပါတယ်
ဒါမှမဟုတ်

ဒယ်၂ဒယ်နဲ့ကြော်ပါ။
ပထမဒယ်ကိုမီးအသင့်အတင့်နဲ့အပူပေးပြီးကြော်ပါခဏနေဆယ်ပြီး
မီးအပူပြင်းပြင်းပေးထားတဲ့ဒုတိယဒယ်ထဲတန်းထည့်ပြီးဆက်တိုက်ဆက်ကြော်ပြီးမှရတဲ့အခါဆယ်ထားပါ။
ဆီစစ်အအေးခံပါ။

အကြော်စုံ 

မုန့်နှစ်ဖျော်နည်း (ထမင်းစားဇွန်းဖြင့်)
အကြော်မှုန့် (တန်ပူရာမှုန့်) ၁၅ဇွန်း
ကုလားပဲအစိမ်းမှုန့် ၂ဇွန်း
ကောက်ညှင်းမှုန့် ၂ဇွန်း
ဆော်ဒါ လဘက်စားဇွန်းသုံးပုံတစ်ပုံခန့်
ရေ ၂၄၀ ml
ဂျင်း
ကြက်သွန်ဖြူညက်အောင်ထောင်းထည့်ပါ။
(အချိုမှုန့်ဆား မိမိနှစ်သက်သလိုချိန်ဆထည့်နိုင်ပါတယ်)

ဗူးသီးကြော်
အာလူးကြော်
တိုဟူးကြော်
ခရမ်းသီး ၊
ရုံးပတီသီး ဆူးပုတ် ၊
မြင်းခွာ စတဲ့ အကြော်တွေကိုတော့ အပေါ်မှာစပ်ထားတဲ့ မုန့်နှစ်ရည်ထဲကို နှစ်ပြီးကြော်ပေးရုံပါပဲ

ပြောင်းဖူးကြော်အတွက်ဆိုရင် မုန့်နှစ်ရည်ကို
ရေအနည်းငယ်ထပ်ရောပြောင်းဖူးချွေထားတာထည့်ပြီး
ဆီအိုးထဲဇွန်းနဲ့ခပ်ထည့်ပေးပါတယ်

ကြက်သွန်ကြော်နဲ့ ပဲပင်ပေါက်ကြော် (မော်လမြိုင်အခေါ် ပဲတီကြော်(သို့) တရုတ်ငါးပေါင်းကြော်) ကြော်မယ်ဆိုရင် အပေါ်ကအချိုးအတိုင်း အမှုန့်တွေကိုအရင်ရောပါတယ် ရေထည့်မဖျော်ထားပါဘူး ။

အလုံးလိုက်ရေဆေးပြီး ပါးပါးလှီးထားတဲ့ ကြက်သွန်နီ / ပဲပင်ပေါက် ထဲကို ရောထားတဲ့အမှုန့်လိုသလောက်အရင်ထည့်ပါတယ် ပြီးမှ ရေကို ဇွန်းနဲ့ နဲနဲချင်းစီ ထည့်နယ်ပေးပါတယ် နယ်လိုက်တဲ့အခါ မုန့်နှစ်ကစိုနေပေမယ့် အရည်လုံးဝ အိုင်ထွက်မ‌နေတဲ့ အနေအထားဆို ရပါပြီ
ရေဆွတ်ထားတဲ့ ပန်းကန်ပြားအပြန့်ပေါ် မထူမပါးအဝိုင်းပုံစံရအောင် ဖြန့်တင်ပြီးမှ ဆီအိုးထဲ အချပ်လိုက်ကလေး အသာလျောထည့်ပြီး ကြော်ပေးရပါတယ်

ဘယာကြော်အတွက်က ကုလားပဲ တူစားပန်ကန်လုံးတစ်ဝက်ကို ရေတစ်ညကြိုစိမ် မညက်တညက်ကြိတ်ပါ ပဲကြိတ်ထားတဲ့ထဲ ....

အကြော်မှုန့် ၁ဇွန်း
ခပ်သေးသေးညှပ်ထားတဲ့ပျဉ်းတော်သိမ်ရွက် ၅/၆ခန့် မဆလာအနည်းငယ်နဲ့ အရသာအနည်းငယ်ထည့်ပြီး
ခပ်ပျစ်ပျစ်နဲ့လုံးလို့ရတဲ့အနေရအောင် ရေအနည်းငယ်ချိန်ထည့်ပေးပါ အလွယ်ဆိုရင်တော့ မွှေးဘယာကြော်မှုန့်ကိုသုံးနိုင်ပါတယ်။