Air Fryer နဲ့ KFC စတိုင် ကျွတ်ရွကြက်ကြော်နည်း

ဆီအများကြီးသုံးစရာမလိုဘဲ အပြင်ကကျွတ်ပြီး အထဲကနူးညံ့တဲ့ ကြက်ကြော်ရအောင် အောက်ပါအတိုင်း ပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။

လိုအပ်သောပစ္စည်းများ

• ကြက်သား (ရင်ပုံသား သို့မဟုတ် ပေါင်သား) - ၅၀ သားခန့်

• ဂျုံမှုန့် - ၁ ခွက်

• ပြောင်းဖူးမှုန့် - ခွက်တစ်ဝက် (ဒါမှ ပိုကျွတ်မှာပါ)

• ကြက်ဥ - ၂ လုံး

• နို့စိမ်း သို့မဟုတ် ရေအေး - အနည်းငယ်

• အရသာအတွက်: ဆား၊ ကြက်သားမှုန့်၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်၊ ငရုတ်သီးမှုန့်၊ ကြက်သွန်ဖြူမှုန့် (ရှိလျှင်)

ပြုလုပ်ပုံအဆင့်ဆင့်

၁။ ကြက်သားကို အရသာသွင်းခြင်း

• ကြက်သားကို သန့်စင်အောင်ဆေးပြီး ရေခြောက်အောင် သုတ်ပါ။

• ဆား၊ ကြက်သားမှုန့်၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ငရုတ်သီးမှုန့်တို့နဲ့ နယ်ပြီး အနည်းဆုံး နာရီဝက်ခန့် နှပ်ထားပါ။

၂။ မုန့်နှစ်ပြင်ဆင်ခြင်း

• ပန်းကန်လုံး (က): ဂျုံမှုန့်၊ ပြောင်းဖူးမှုန့်နဲ့ အရသာမှုန့်များကို ရောမွှေထားပါ။

• ပန်းကန်လုံး (ခ): ကြက်ဥကို နို့စိမ်း (သို့မဟုတ် ရေအေး) အနည်းငယ်နဲ့ ခေါက်ထားပါ။

၃။ မုန့်နှစ်ကပ်ခြင်း (အရေးကြီးဆုံးအဆင့်)

• နှပ်ထားတဲ့ ကြက်သားကို အရင်ဆုံး ဂျုံမှုန့် (က) ထဲမှာ လူးပါ။

• ပြီးရင် ကြက်ဥရည် (ခ) ထဲ နှစ်ပါ။

• နောက်ဆုံးမှာ ဂျုံမှုန့် (က) ထဲ ပြန်ထည့်ပြီး ခပ်နာနာလေး ဖိပြီး လူးပေးပါ။ (ဒါမှ KFC လို အဖတ်လေးတွေ ထွက်လာမှာပါ)

၄။ Air Fryer နဲ့ ကြော်ခြင်း

• Air Fryer ကို 180°C နဲ့ ၅ မိနစ်ခန့် အပူပေးထားပါ။

• ကြက်သားများကို တစ်ခုနဲ့တစ်ခု မထိအောင် စီထည့်ပါ။ (အပေါ်ကနေ ဆီလေး နည်းနည်း ဖြန်းပေးရင် ပိုကျွတ်ပါတယ်)

• 180°C နဲ့ ၁၅ မိနစ်ကနေ မိနစ် ၂၀ ခန့် ကြော်ပေးပါ။

• ၁၀ မိနစ်ပြည့်ရင် ကြက်သားကို အခြားတစ်ဖက်သို့ လှန်ပေးပါ။

အကြံပြုချက်: ကြက်သားအထူအပါးပေါ်မူတည်ပြီး အချိန်ကို အနည်းငယ် အတိုးအလျှော့ လုပ်နိုင်ပါတယ်။

ဒီနည်းအတိုင်းဆိုရင် ဆီအများကြီးမသုံးဘဲ ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ KFC စတိုင် ကြက်ကြော်လေးကို ရရှိမှာ ဖြစ်ပါတယ်။

#boracooking

#