Banana Cake 1

 Banana Cake ကို ကျွန်တော် Air Fryer နဲ့ရော Oven နဲ့ရော ဖုတ်တာ ရေးပေးဖူးတယ်။ ထုံးစံအတိုင်း သင်္ဘောပေါ် တပတ် ၃ရက်လောက် အချိုပွဲလုပ်တယ်။ ဒီနေ့ကတော့ Banana Cake ပေါ့။ ကျွန်တော် ပြီးခဲ့တဲ့လ ၂၇ ရက်နေ့က Join Ship လုပ်တော့ Provision ဘုတ်ညနေမှ လာလို့ တညလုံးသယ်လိုက်ရတဲ့အကြောင်း ရေးလိုက်သေးတယ်။ ဌက်ပျောသီးက ကီလို ၄၀လောက်ပါလာတယ်။ ကိုယ့်သင်္ဘောသားတွေကို နေ့လည်တိုင်း အသီးတမျိုးမျိုးကျွေးတယ်။ ဌက်ပျောသီးကို တရက်ခြားကျွေးတာတောင် မကုန်လို့ မဲလာပြီ ပျော့လာပြီ။ ဒီတော့ အမြဲသုံးလို့ရနေအောင် ခဲထားလိုက်တယ်။ ကိတ်မုန့်ဖုတ်ချင်ရင် အခဲအသားခန်းထဲထုတ်ပြီး သုံးရုံပဲပေါ့။

ကျွန်တော့်မှာ ကိတ်မုန့်လုပ်တဲ့ဂျုံနုမရှိဘူး။ ရိုးရိုး All Purpose Flour တွေပဲရှိတယ်။ ပြသနာမရှိဘူး အထွေထွေသုံးဂျုံဖြစ်ရင်ပြီးရော ဆိုင်ကထက်တောင်ကောင်းမဲ့ကိတ်မျိုး လုပ်တတ်ရင် ရတာပေါ့ဗျာ။ ကျွန်တော်အခု ပြထားတဲ့ ကိတ်ခွက် ၄လုံးစာရတာပေါ့။

အထွေထွေသုံး ဂျုံ ၅၈၀ ဂရမ်

ကြက်ဥ ၈လုံး

သကြား ၄၀၀ ဂရမ်

ဒိန်ချဥ် ၂၀၀ဂရမ်

ဆီ ၃၀၀ဂရမ်

ဌက်ပျောသီး ၆လုံး ၆၄၀ဂရမ်

ဘေကင်ပေါင်ဒါ ၂၈ဂရမ်

ဘေကင်ဆိုဒါ ၉ဂရမ်

စပျစ်ခြောက်ရှိရင် အနည်းငယ်

ဆား လက်ဖက်စားဇွန်း ၁ဇွန်း

ဌက်ပျောသီးအနံ့ရှိရင် ၁စက် ၂စက်လောက် ဒါပဲလိုအပ်တယ်။ မရှိလည်းရတယ်။ စပျစ်ခြောက်မရှိလည်း ဘာမှမဖြစ်ဘူး။ ကျွန်တော့်မှာ ဘေကင်ဆိုဒါမရှိလို့ အခုတောင်မထည့်ထားဘူး။ ဒါပေမဲ့ လုံး၀ကိုရှယ်အရသာရတယ်။

Oven ကောင်းရင် ပုံမှန်ဆို 170 180°C လောက် Pre Heat ပေးရင်ရပြီ။ မိနစ် ၃၀လောက် ဖုတ်ရင်ရတယ်။

ဌက်ပျောသီး သကြား ဆား ကို Hand Mixer နဲ့ ရောပြီး ကျေအောင်မွှေတယ်။ ကျေပြီဆိုတာနဲ့ ကြက် ဥတလုံးချင်းထည့်ပြီး ဒိန်ချဥ် ဆီ ထည့်ပြီး မွှတ်နေအောင် သကြားတွေလည်းကျေအောင် ဆက်တိုက်မွှေတယ်။ ဂျုံ ဘေကင်ပေါင်ဒါ ဘေကင်ဆိုဒါ တဖြည်းဖြည်းချင်းထည့်ပြီး မုန့်သားတွေ ကြေညပ်ချောမွတ်လာအောင် မွှေလိုက်တယ်။ မုန့်သားရပြီဆို ဖုန်မဲ့ခွက်တွေကို ဆီလေးပွတ်ထားလိုက်တယ်။ မကပ်အောင်ပေါ့။ ခွက်တွေထဲ ထည့်လိုက်တယ်။

Oven နဲ့ ဆို 170°C နဲ့ မိနစ် ၃၀လောက်ပဲ ဖုတ်လိုက်မှာ။ ကျွန်တော့် ဒီက Oven ကြီးက အပူချိန် ၂၀၀ မှာထားရတယ်။ ကြာချိန်ကလည်း မိနစ် ၅၀လောက်ပေးရတယ်။ ဒါတောင် ကျွန်တော်သိပ်မကြိုက်သေးဘူး။ သွားကြားထိုးတံနဲ့ ထိုးကြည့်တော့ နဲနဲစိုနေသေးလို့ ထားရသေးတယ်။

ဌက်ပျောကိတ်လုပ်ရင် ဘေကင်ပေါင်ဒါရော ဘေကင်ဆိုဒါရော ဘာလို့သုံးတာလဲဆိုလို့ ထည့်ရင် ပွပြီးပိုစားကောင်းတယ်။ ဌက်ပျောသီးကိတ်မို့ ပွအောင်ထည့်ရတယ်။ တခြားကိတ်တွေမှာ လိုတဲ့အမျိုးအစားလိုတာရှိသလို မလိုတာတွေလည်းရှိတယ်။ ပွတက်လာလို့ ခွက် တ၀က်ပဲ ထည့်ရတာပေါ့လေ။

သင်္ဘောသားတွေအတွက် အကောင်းဆုံး အစားအစာတွေနေ့စဥ် ပြုလုပ်ပေးနေရတာနဲ့တင် ကျွန်တော့်အလုပ်မှာ ပျော်ရွှင်နေပါတယ်။ ကျွန်တော့်ကို ထမင်းကျွေးနေတဲ့အလုပ် မိသားစုစား၀တ်နေရေးအတွက် ကျွန်တော် လုပ်နေတဲ့ ကျွန်တော့် Galley လုပ်ငန်းခွင်ကိုလည်း ချစ်တယ်။ ပျော်လည်းပျော်ပါတယ်။

copy from: https://www.facebook.com/seerman21/posts/pfbid02F8Yxi3nTKGtd4Z8xEEEK1964KivAuUsriwbWSkFq7437ZWDSBTfrTYNVQC5ZgweCl