OTR Food & History

 ဒီတခေါက် ထိုင်းသွားတော့ ကိုယ်တွေ့ချင်တဲ့ လူတယောက်နဲ့ တွေ့ခဲ့တယ်။ သူကတော့ OTR က အာဒံ(Adam) ပါ။ သူ့အကြောင်း မိတ်ဆက်ပေးခဲ့ဖူးပါတယ်။ အာဒံ က နယူးယောက်ဖွား အမေရိကန် ဂျာနယ်လစ်တယောက်။ အစားအသောက် စိတ်ဝင်စားလို့ စားဖိုမှူး (Chef) ဖြစ်လာတယ်။ တရုတ်ပြည်မှာ စားသောက်ဆိုင်ဖွင့်ပြီး ၁၁နှစ် နေခဲ့တယ်။ ၁၁နှစ် အကြာ ကိုဗစ်ဖြစ်တော့ တရုတ်ပြည်မှာ ဆက်နေလို့ မရတော့ဘူး။

.

ဒီလိုနဲ့ သူနဲ့ သူ့အိမ်သူ ဒါရီယာ (Daria) တို့ဟာ ခွေးနှစ်ကောင်နဲ့ ထိုင်းမှာ ဘဝတခုကို ပြန်စရပြန်တယ်။ ယူကျူ့ချန်နယ် OTR food and history ဆိုတာကို ထောင်ပြီး ထိုင်းနိုင်ငံက အစားအသောက်တွေ၊ ဆက်စပ်နေတဲ့ သမိုင်းကြောင်းတွေ ရိုက်ပြတယ်။ အစားအသောက်နဲ့ ပတ်သက်တဲ့ ယူကျူ့ချန်နယ်တွေထဲမှာတော့ သူ့ချန်နယ် အကြိုက်ဆုံးပဲ။ သူပြောပြတဲ့ သမိုင်းတွေထဲမှာ ကိုယ်မသိတာတွေ အများကြီး။ အရှေ့တောင်အာရှ အစားအသောက် သမိုင်းကို အတော်စုံအောင် ရိုက်ပြနိုင်တယ်။

.

သူ့ မြန်မာအစားအစာတွေ နဲ့ ပြောင်းရွေ့လုပ်သားတွေ အကြောင်း ရိုက်ပြတာကို စာရေးရင်းနဲ့ သူနဲ့ ခင်သွားတယ်။ ထိုင်းကို လာရင် လာတွေ့ဖို့လည်း ဖိတ်ခေါ်တာနဲ့ ဒီတခေါက် ရောက်တော့ သွားတွေ့ဖြစ်တယ်။ အပြင်မှာတွေ့တဲ့ အာဒံ နဲ့ ယူကျူ့မှာ ကြည့်ရတဲ့ အာဒံ က အတူတူပဲ။ တချို့လူတွေက ဖန်သားပြင်နဲ့ အပြင်မှာ မတူတတ်ကြဘူး။

.

အာဒံက စကားပြောလို့ အတော်ကောင်းတယ်။ တရုတ်ပြည်အကြောင်းတွေ ပြောပြတယ်။ ၁၁နှစ်နေခဲ့၊ အောင်မြင်တဲ့ စားသောက်ဆိုင်တွေ ဖွင့်ခဲ့ပြီးမှ ထွက်လာခဲ့ရတာ။ ကိုဗစ်ဖြစ်တော့ နိုင်ငံခြားသားတွေကို ဗီဇာ ဆက်မတိုးပေးတော့ဘူး။ နှင်ထုတ်တဲ့ သဘောမျိုးပေါ့။ ဒီလိုနဲ့ ရှိသမျှ ထားခဲ့ရတယ်။ 'ဒီအကြောင်းတွေ ယူကျူ့မှာ တင်ပါလား' ဆိုတော့ သူ့ကို ကူညီခဲ့တဲ့ တရုတ်ပြည်က မိတ်ဆွေတွေ ဒုက္ခရောက်မှာ စိုးလို့ လောလောဆယ် အစီအစဥ် မရှိသေးဘူးတဲ့။

.

သူ့အိမ်သူ ဒါရီယာက ရုရှားသူ။ ရုရှားပြန်လို့ မရတဲ့ ရုရှားသူပေါ့။ သူတို့နှစ်ယောက်က တရုတ်ပြည်မှာ ဖူးစာဆုံကြတာ။ ဖူးစာဆိုတာကလည်း ဆန်းကြယ်သား။ အမေရိကန်နဲ့ ရုရှား တရုတ်ပြည်မှာ ညား ဆိုသလို ဖြစ်နေတယ်။ ဒါရီယာနဲ့ တော့ ခဏပဲ ဆုံလိုက်ပါတယ်။ သူတို့တရုတ်ပြည်က ခေါ်လာတဲ့ ခွေးလေးတကောင်က ကင်ဆာဖြစ်တော့ ခွဲစိပ်မှု လုပ်ရတယ်။ အဲဒါ သူတို့နှစ်ယောက် တယောက်တလှည့် နေ့နေ့ညည လူလဲစောင့်ရတယ်။

.

အာဒံက မြန်မာပြည်နဲ့ ပတ်သက်တဲ့ အစားအသောက်တွေ အကြောင်း ထပ်ရိုက်ချင်တယ် လို့ ပြောတယ်။ သူရိုက်ထားတာ သုံးခု လောက်ရှိပါတယ်။ ပြောင်းရွှေ့လုပ်သားတွေရဲ့ ကလေးတွေကို စာသင်ပေးနေတဲ့ "Children of the Forest" (သစ်တော၏ ကလေးငယ်များ) စာသင်ကျောင်း အကြောင်း က အတော်ပေါက်တယ်။ သူကလည်း အဲဒါလေးကို သူ့ရဲ့ အကောင်းဆုံးတင်ဆက်မှု တခုဆိုပြီး ဂုဏ်ယူတယ်။ အဲဒီအကြောင်း ပြန်ရေးပြရင်း သူနဲ့ ရင်းနှီးခဲ့တာပေါ့။ သူက မြန်မာပြည်ကိုတော့ မရောက်ဖူးဘူး။ ဒီကာလထဲမှာလည်း မသွားချင်ဘူးတဲ့။ ကိုယ်လည်း မဲဆောက်သွားဖို့ အကြံပေးခဲ့တယ်။

.

သူနဲ့ နှစ်နာရီလောက် သူ့အကြောင်း၊ ကိုယ့်အကြောင်း စကားထိုင်ပြောခဲ့တယ်။ကိုယ်ကလည်း မြန်မာပြည်အကြောင်းတွေ ရိုက်လို့ ကျေးဇူးတင်၊ သူကလည်း ကိုယ့်ကို သူချန်နယ်ကို လူသိအောင် လုပ်ပေးလို့ ကျေးဇူးတင်တယ်။ တွေ့ရတဲ့ အချိန်ခဏလေးပေမဲ့ မတွေ့တာကြာတဲ့ မိတ်ရင်းဆွေရင်း လိုပါပဲ။ နောက်တခါ ဆိုရင်တော့ သူတို့ခရီးတွေ လိုက်ခဲ့ဖို့လည်း ဖိတ်တယ်။ ကိုယ်လည်း အတွေ့အကြုံရအောင် လိုက်သွားချင်တယ်။ နောက်တခေါက်ပေါ့။

.

သူတို့စုံတွဲကို ကြည့်ပြီး ကြည်နူးမိတယ်။ တရုတ်ပြည်မှာ အလုပ်အတူတူလုပ်တယ်။ အခက်အခဲတွေ အတူတူဖြတ်ကျော်တယ်။ ထိုင်းမှာ ဘဝကို အသစ်က ပြန်စတယ်။ သူတို့ချန်နယ်လည်း တဖြည်းဖြည်း လူသိများပြီး အောင်မြင်လာပြီ။ သူတို့ခွေးတွေ အပေါ်မှာ ထားတဲ့ မေတ္တာကလည်း အတော်ကြီးမားတယ်။ သူတို့နဲ့ မိတ်ဆွေဖြစ်ခွင့်ရတာ ဝမ်းသာမဆုံးဘူး။ အခုလိုကာလမှာ ကီးကိုက်တဲ့သူတွေနဲ့ ဆုံချင်တော့တယ်။ OTR ဒီထက်မက အောင်မြင်ပါစေ။

__________________________

AKMoe 2024/05/29

(သူတို့ယူကျူ့မှာ တင်ထားတဲ့ ဘန်ကောက်မှာ ရနိုင်တဲ့ ရှားပါး ဗီယက်နမ်အစားအစာတွေ အကြောင်းထဲက ပုံ)

မြန်မာပြည်အကြောင်း ဗီဒီယိုလင့်တော့ ကော်မန့်မှာ

Credit to:

Aung Moe

Video link: YouTube video link